被稱為“天府之國”的成都,有著燦爛的古蜀文明。在千年的歷史長河中,古蜀文明披上了一層又一層的神秘面紗,所蘊(yùn)含的文化底蘊(yùn)吸引著一批批學(xué)者關(guān)注與研究。正是這種帶有神秘色彩的文明,千年來造就了蜀都人民獨(dú)有的生活審美與追求。
成都的餐飲不僅是單一的提供飲食服務(wù)的場所,同時(shí)也是人們進(jìn)行休閑的場所,為人們提供的是一個(gè)自由、放松和無拘無束的空間。
本案以“成都記憶”為核心理念,通過“喝茶、看戲、場景、賞味”四大主題串聯(lián)空間,將川菜文化、市井生活與東方美學(xué)解構(gòu)重組,打造可感知、可互動(dòng)的沉浸式餐飲場景。
從顧客進(jìn)入門廳見到服務(wù)臺(tái),路過休息區(qū)、來到就餐大廳、再到包間,這種從室外到室內(nèi)的空間轉(zhuǎn)換由門廳來過渡,由休息區(qū)到就餐區(qū),空間由小到大、由靜到動(dòng),空間的遞進(jìn)關(guān)系把顧客的情緒調(diào)動(dòng)到高潮,而包間區(qū)作為就餐的母子空間營造了鬧中取靜的私密空間。
以顧客為本流線型的空間遞進(jìn)關(guān)系,不僅是顧客位移的過程、也是心理跌宕起伏的體驗(yàn)過程,懂得這個(gè)過程,空間組織形式才會(huì)有收有放,空間才能引人入勝。
大廳接待以現(xiàn)代中式美學(xué)為基調(diào),運(yùn)用對(duì)稱布局和縱深空間營造莊重感,結(jié)合暖色調(diào)木飾面與藝術(shù)涂料,搭配金屬細(xì)節(jié)提升奢華感。
接待臺(tái)在傳統(tǒng)中式框架中注入現(xiàn)代科技感,營造兼具儀式感與親和力的迎賓空間。以 「山壑入境」為核,借青城巖切片懸浮裝置重構(gòu)北宋山水觀。
利用線性燈光引導(dǎo)動(dòng)線,墻面以皮革與木飾面拼接,搭配簡約藝術(shù)掛飾。窄長空間通過鏡面元素拓展視覺深度,兼顧功能性與儀式感過渡。
內(nèi)部以神廟殿紋樣木飾面塑造文化符號(hào),大理石地面與巖石紋理墻板碰撞自然質(zhì)感。微水泥天花無縫銜接,營造沉浸式封閉空間。
采用開放式布局增強(qiáng)社交屬性,通過模塊化家具靈活劃分空間,重構(gòu)老茶館"可開可合"的靈活社交場景。
局部金屬點(diǎn)綴提升現(xiàn)代感,營造輕松用餐氛圍。樹脂隔斷夾層封存老成都茶館碎瓷、麻將牌、銅錢,背光照射時(shí)投下市井剪影。
深色大理石基調(diào)配以暖光金屬,鏡面不銹鋼擴(kuò)大空間感。獨(dú)立洗手臺(tái)采用巖板一體盆,線性排水設(shè)計(jì)與墻面微水泥形成極簡功能美學(xué)。龍頭開啟時(shí)墻面藝術(shù)涂料漸顯水波紋路,鏡中倒影恍若浣花溪畔對(duì)鏡理妝的蜀女。
《玉篇》中 “庭者,堂階前也”,“院者,周坦也”。在成都地區(qū)的餐飲建筑中常是以建筑和柱廊組合,而形成室外庭院空間。假山、樹木、水體、疊石是庭院空間必不可少的景觀元素。
以"水"為核心概念,藝術(shù)格柵隔斷模擬水流韻律,亞克力材質(zhì)打造抽象瀑布裝置,深色石材地面與透光材質(zhì)對(duì)比,營造靜謐而靈動(dòng)的東方意境。
雙視角的設(shè)計(jì)突出空間層次,露天花園引入自然光,搭配"戶外水地板"打造半室內(nèi)外過渡。既像蜀錦的透光感,又隱喻“窗含西嶺千秋雪”的意境。
包間環(huán)形布局暗合蜀地"團(tuán)年宴"圍坐習(xí)俗,水晶吊燈抽象演繹蓋碗茶的層疊結(jié)構(gòu)。
用極簡的手法凸顯出材料本質(zhì),水晶磚墻透光營造朦朧層次,水域鼠紋樣金屬板呼應(yīng)川西文化。夜光金屬線條勾勒輪廓,打造低調(diào)奢華的暗調(diào)空間。
以漸變馬賽克藝術(shù)墻為核心視覺焦點(diǎn),墻面漸變色譜源自蜀錦"赤絳紗"古法染譜,搭配弧形絲絨沙發(fā)強(qiáng)化空間流動(dòng)感。整體以現(xiàn)代手法詮釋東方韻味,在幾何形態(tài)與肌理層次中形成靜謐而靈動(dòng)的用餐氛圍。
粗獷巖石墻面與金屬構(gòu)架形成工業(yè)風(fēng)基調(diào),線性燈帶引導(dǎo)流線。抽象裝置藝術(shù)強(qiáng)化入口標(biāo)識(shí)性,實(shí)現(xiàn)功能與藝術(shù)的平衡。